Schloss-Blick-Menü

• Rinderkraftbrühe, Flädle, Gemüsestreifen. 6,-
• Kalbsbratwurst, Pfifferlinge in Rahm, Kartoffel-Zitronenrösti, Salat des Marktes. 17,50
• 3 Nocken hausgemachtes Rahmeis. 6,90

Menüpreis pro Person 29,-

Leberts Dorfmenü

• Rieslingsekt trocken mit hausgemachtem Zwetschgenlikör. 7,-
• Carpaccio vom Kohlrabi, Wildfang Rotbarsch, Kräutercreme. 15,-

Zur Wahl:

• Hausgemachte Dinkel – Safran – Nudeln, Pfifferlinge in Kräuterrahm, Oliven. 19,-
• Feine Kalbsschnitzel, Hochbeet Gemüse, Dinkelspätzle. 19,-
• Trilogie von unserer Gartenzwetschge. 9,-
  

ODER

• Kleine Käseauswahl, fruchtiger Senf, Gewürznüsse. 9,-

3 Gänge mit Aperitif, pro Person 46,-

Landhaus-Menü (bitte nur tischweise)

• 1 Glas Cremant rosè aus dem Elsass, Weingut Ch. Dolder Mittelbergheim. 8,-
• Hausgemachte Gänseleberterrine, Ananas-Pfefferconfit, Weingelee, Apfel-Selleriesalat, Brioche. 22,-
• Basilikum-Schaumsuppe, Currygarnele. 11,-
• Passionsfruchtsorbet. 6,-

Zur Wahl:

• Lachsschnitte, Gamba, Blattspinat, Kräuterkartoffeln. 30,-
• Rücken vom Hohenloher Lamm, Rosmarinsauce, Gemüsestrudel, Selleriecreme. 30,-
• Medaillons vom Windelsbacher Reh, Portweinjus, Mais, Kirsche, Gänseleberravioli. 30,-
• Feine Käseauswahl vom Affineur Hoffmann Tölzer Kasladen, fruchtiger Senf, Gewürznüsse. 13,-
• Variation von der dunklen Schokolade. 13,-

7 Gänge mit Aperitif, pro Person 97,-

Weinempfehlung zur Vorspeise, Hauptgericht, Käse und Dessert.
Preis pro Person 21,- €

Dessert

• 3 Nocken hausgemachtes Rahmeis. 6,90
• Prosecco Süppchen mit Passionsfruchtsorbet, Beeren. 12,-
• Variation von der dunklen Schokolade. 13,-
• Käseauswahl vom Affineur Hofmann / Tölzer Kasladen  schwarze Nüsse, Orangen Chutney. 13,-

Fränkisches Versucherle (leider zur Zeit nicht im Angebot)

• Zu 3 regionalen Weinen reichen wir ein korrespondierendes „ fränkische Versucherle“

Preis pro Person 20,-
Diese fränkische Versucherle können Sie auch als Gutschein erwerben!

Aktualisierung: 27.09.2020