• Speisekarte Landhaus Lebert Hotel Restaurant bei Rothenburg
  • Menü - Landhaus Lebert Hotel Restaurant bei Rothenburg
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Unsere Menükarten:

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Folgende Gerichte bieten wir zur Abholung für Sie an:

10. und 11. April

  • Feine Kalbsschnitzel in Morchelrahmsauce, hausgemachte Gemüsenudeln. 16,-
  • Kräuterpfannkuchen mit Spargelragout, Bärlauchquark. 15,-
  • Zitronencreme mit Ananas-Mango Salat. 7,-

17. und 18. April

  • Hausgebeizter Wildwasser Lachs mit Dillsenfsauce an Ruccola. 14,-
  • Hausgemachte grüne Nudeln mit Alblinsen-Gemüsesauce, Salat des Marktes. 15,-
  • Geschmorte Rinderschulter mit Rotwein-Gemüsesauce, Spätzle, Salat des Marktes. 15,-
  • Kremino Karamell mit Orangen und Grapefruitfilets. 7,-

24. und 25. April

  • Klare Hummersuppe mit Edelfisch. 9,-
  • Salat von grünem und weißem Spargel, Meerrettichmousse im Lachsmantel. 16,-
  • Brust vom Hohenloher Bauerngockel, Thymiansauce, Spargelrisotto. 18,-
  • Mousse von Vollmilchschokolade, Rotweinbirne. 7,-

Leberts Slow Food Küche im Einweckglas für zu Hause

  • Rinderkraftbrühe, Grießklößchen. 6,-
  • Petersilienwurzelcremesuppe. 7,-
  • Kartoffelcremesuppe. 5,-
  • Hummerrahmsuppe mit Gamba, Whisky. 9,-
  • Ragout vom Windelsbacher Reh, Preiselbeersauce. 9,-
  • 1 Rinderroulade mit Speck, Zwiebeln, Essiggurke, Gemüsesauce. 9,-
  • Chili Con Carne (Rindfleisch, Mais, rote Bohnen, Kartoffeln, Chili). 9,-
  • Lammcurry, Oliven, getrocknete Tomaten, Artischocken. 9,-
  • Kalbschulterbraten, Rahmsauce. 9,-
  • Alblinseneintopf, Wurzelgemüse. 7,-
  • Unser Rotwein: 2018 Cuvée Auberge Lebert trocken und weich 0,75 ltr. 11,-

Über eine Bestellung freuen wir uns sehr. Gerne per:

  • Telefon 09867 9570
  • E-Mail  info@landhaus-lebert.de
  • oder WhatsApp 0160 2410894

Abholzeiten:
11:30 – 14:00 Uhr
17:00 – 19:00 Uhr

Manfreds Gewürzmischungen
für Sie zum Mitnehmen

  • Linsengewürz für unsere Alblinse.
  • Gewürzpfeffer für Rindfleisch.
  • Fünf Gewürzepulver für helles Fleisch.
  • Enten und Gänsegewürz.
  • Grillgewürz zum einlegen von Steaks.
  • Wildgewürz für Reh, Wachtel, Hirsch, Wildschwein und Rotkraut.
  • Ducca für alles Gemüse, Bulgur, Cous-Cous und Quark.
  • Orangensalz für (ganzen) Fisch aus dem Backofen.
  • Limettensalz für Fischfilets.
  • Gewürzpfeffer für Fisch.

Inhalt je 20g – Preis pro Glas 3,20

Schauen Sie doch mal in unseren
Schäferwagen …

  • Hausgemachte Gelee und Konfitüren für Ihr Frühstück Daheim:
    – Zwetschge mit Zimtblüte.
    – Gelee von schwarzen Johannisbeeren.
    – Quittengelee ganz besonders fein.
    – Herrenkonfitüre
    (rote Beeren mit Cognac verfeinert).
    – Pfirsich mit Mandellikör.
    – Feige mit Portwein.
    – Orangengelee mit Orangenlikör.

Inhalt je 200g – Preis pro Glas 4,50

Aktualisierung: 08.04.2021

Schloss-Blick-Menü

  • Rinderkraftbrühe, Flädle, Gemüsestreifen. 6,-
  • Rostbeefschnitte rosa gebraten, Kartoffel-Zitronenrösti, Salat des Marktes. 26,-
  • 3 Nocken hausgemachtes Rahmeis. 6,90

Menüpreis pro Person 37,-

Leberts Dorfmenü

  • 1 Glas Rieslingsekt trocken mit hausgemachtem Zwetschgenlikör.
  • Filet vom Wildfang Rotbarsch Basilikumcreme, Safran Risotto.
  • Feine Kalbsschnitzel, Pfifferlinge in Rahmsauce, Dinkelspätzle, herbstliches Blattwerk.
  • Trilogie von der Zwetschge.

ODER

  • Kleine feine Käseauswahl, schwarze Nüsse, fruchtiger Senf.

Menüpreis pro Person inkl. Aperitif 46,-

Landhaus-Menü (bitte nur tischweise)

  • 1 Glas Cremant rosé aus dem Elsass, Weingut Ch. Dolder Mittelbergheim. 8,-
  • Hausgemachte Gänseleberterrine, Ananas-Pfefferconfit, Weingelee, Apfel-Selleriesalat, Brioche. 23,-
  • Hummer-Schaumsuppe, Currygarnele, Jakobsmuschel. 12,-
  • Passionsfruchtsorbet. 6,-

Zur Wahl:

  • Filet vom Steinbutt, Garnele, Blattspinat, Kräuterkartoffeln vom Biolandhof. 32,-
  • Rücken vom Hohenloher Lamm, Rosmarinsauce, Gemüsestrudel, Selleriecreme. 32,–
  • Entbeinte gefüllt Wachtel, (Weißbrot, Gänseleber, Gemüse) Mais, Sellerie, Rotkohl. 32,-
  • Feine Käseauswahl vom Affineur Hoffmann Tölzer Kasladen, fruchtiger Senf, Gewürznüsse. 13,-
  • Variation von der dunklen Schokolade. 13,-

6 Gänge mit Aperitif, pro Person 99,-

Dessert

  • 3 Nocken hausgemachtes Rahmeis. 7,20
  • Passionsfruchtsorbet. 6,-
  • Variation von der dunklen Schokolade. 13,-
  • Käseauswahl vom Affineur Hofmann/Tölzer Kasladen schwarze Nüsse, fruchtiger Senf. 13,-

Fränkisches Versucherle (leider zur Zeit nicht im Angebot)

  • Zu 3 regionalen Weinen reichen wir ein korrespondierendes „ fränkische Versucherle“

Preis pro Person 20,-
Diese fränkische Versucherle können Sie auch als Gutschein erwerben!

Aktualisierung: 14.10.2020

Digestifs

  • Haselnussgeist Edelbrenner Haas, Pretzfeld, Franken 40% Vol. 2 cl. 4,50
  • Clapps Liebling Birnenbrand Edelbrenner Haas, Pretzfeld, Franken, 40% Vol. 2 cl. 5,-
  • Fränkischer Tresterbrand im Holzfass gelagert, Weingut E. Schäffer, Franken 40% Vol. 2 cl. 5,-
  • Johannisbeerbrand, Obstbrennerei Käppler, Füßbach, Württemberg, 43% Vol. 2 cl. 5,-
  • Himbeergeist Edelbrennerei Haas, Pretzfeld, Franken, 40% Vol. 2cl. 5,-

Aktualisierung: 14.09.2020

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