Unsere neuen Sommer-Öffnungszeiten ab April 2019 • Montag Ruhetag• Mi. bis So.: 11:30 – 14:00 Uhr• Di. bis So.: ab 17:30 Uhr Wir bitten um Reservierung.
Lamm und Zicklein an Frühlingskräutern bei uns im Landhaus Lebert.
Guten Appetit!
Rieslingsekt mit Rosenlikör.
Rosen von hausgebeiztem Wildwasser Lachs,
Meerrettich – Schmand, Feldsalat, Granatapfeldressing.
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Kartoffelschaumsuppe mit Olivenöl und Trüffel.
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Feines Kalbsschnitzel, bunte Ingwerkarotten,
gebratene Brezentaler.
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Hochzeitstorte im Glas.
Menüpreis inkl. Aperitif …… 44,-
Sehr geehrte Gäste,
ab dem 08. Februar 2019 verwöhnen wir Sie mit ausgewählten Speisen rund ums Thema Fisch und Krustengetier.
(Ende des Angebots 03.03.2019)
Wir wünschen unseren Gästen, Freunden und unserer Familie ein glückliches und gesundes neues Jahr 2019!
1 Glas Cremant Rose, Weingut Ch. Dolder, Elsaß,
Mittelbergheim
Gruß aus der Küche
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Gänseleber gebraten, Brioche, Apfel – Selleriewürfel, Ananas-Pfeffer.
Weinempfehlung
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Ochsenschwanzfond al Infusion, Ravioli, Ei, rote Bete.
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Jakobsmuschel, Gamba, grünes Risotto, Safran.
Weinempfehlung.
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Petersilienwurzel – Kürbismousse, Kaviar, Ziegenjoghurt, Cumquat.
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Rotkohlsorbet, Süßweingelee.
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Fasan im Kleid, Medaillon vom Kalbsfilet,
Staudensellerie, gelbe Karotte, Erbsen.
Weinempfehlung
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Trilogie von der Apfelquitte.
Clairette de Die – Tradition-
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Getrüffelter Brillat Savarin, Sauerrahm Olive, Walnussbrot.
Weinempfehlung.
Menüpreis inkl. Aperitif ………. 96,- €
ODER
Aperitif, Vorspeise, Fisch, Hauptgericht, Dessert ………. 80,- €
Wie jedes Jahr bieten wir Ihnen während der Herbstzeit (ab dem 25. Oktober) drei ausgewählte Menüs rund um die „Saalbacher Bauerngans“ an.
Wir wünschen eine schöne Herbstzeit und freuen uns Sie in Windelsbach begrüßen zu dürfen. (Download: PDF, Größe ca. 1 MB)
Variationen vom Kürbis.
Als familiengeführtes Unternehmen mit einer 30-jährigen Tradition bekennen wir uns gerne zu Region und Standort, daher beziehen wir unsere Produkte fast ausschließlich aus dem Umland.