Rieslingsekt mit Rosenlikör.
Rosen von hausgebeiztem Wildwasser Lachs,
Meerrettich – Schmand, Feldsalat, Granatapfeldressing.
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Kartoffelschaumsuppe mit Olivenöl und Trüffel.
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Feines Kalbsschnitzel, bunte Ingwerkarotten,
gebratene Brezentaler.
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Hochzeitstorte im Glas.
Menüpreis inkl. Aperitif …… 44,-
Sehr geehrte Gäste,
ab dem 08. Februar 2019 verwöhnen wir Sie mit ausgewählten Speisen rund ums Thema Fisch und Krustengetier.
(Ende des Angebots 03.03.2019)
Wir wünschen unseren Gästen, Freunden und unserer Familie ein glückliches und gesundes neues Jahr 2019!
1 Glas Cremant Rose, Weingut Ch. Dolder, Elsaß,
Mittelbergheim
Gruß aus der Küche
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Gänseleber gebraten, Brioche, Apfel – Selleriewürfel, Ananas-Pfeffer.
Weinempfehlung
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Ochsenschwanzfond al Infusion, Ravioli, Ei, rote Bete.
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Jakobsmuschel, Gamba, grünes Risotto, Safran.
Weinempfehlung.
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Petersilienwurzel – Kürbismousse, Kaviar, Ziegenjoghurt, Cumquat.
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Rotkohlsorbet, Süßweingelee.
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Fasan im Kleid, Medaillon vom Kalbsfilet,
Staudensellerie, gelbe Karotte, Erbsen.
Weinempfehlung
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Trilogie von der Apfelquitte.
Clairette de Die – Tradition-
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Getrüffelter Brillat Savarin, Sauerrahm Olive, Walnussbrot.
Weinempfehlung.
Menüpreis inkl. Aperitif ………. 96,- €
ODER
Aperitif, Vorspeise, Fisch, Hauptgericht, Dessert ………. 80,- €
Wie jedes Jahr bieten wir Ihnen während der Herbstzeit (ab dem 25. Oktober) drei ausgewählte Menüs rund um die „Saalbacher Bauerngans“ an.
Wir wünschen eine schöne Herbstzeit und freuen uns Sie in Windelsbach begrüßen zu dürfen. (Download: PDF, Größe ca. 1 MB)
Variationen vom Kürbis.
Als familiengeführtes Unternehmen mit einer 30-jährigen Tradition bekennen wir uns gerne zu Region und Standort, daher beziehen wir unsere Produkte fast ausschließlich aus dem Umland.
Das liebevoll angerichtete Frühstück in unserer Hofscheune lässt sich perfekt in den Tag starten.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien eine schöne Woche!
Ihre Familie Lebert
In unserem Garten hinter dem Haus haben wir auch den kleinen fleißigen „Honigsammlern“ ein kleines Paradies geschaffen.
Wir wünschen unseren Gästen einen schönen Sommer!
Gabriele und Manfred Lebert mit Team
Herzlich Willkommen auf unserer neuen Homepage. So frisch und modern, wie unsere Küche und unser Hotel :-)
Stöbern Sie auf den neuen Seiten, wir hoffen, sie gefallen Ihnen. Wenn Sie Wünsche und Anregungen zu unserer Website haben, melden Sie sich bei uns oder kommen Sie einfach vorbei.
Mit freundlichen Grüßen Ihre Familie Manfred Lebert mit Mitarbeitern
Landhaus Lebert
Landhaus Lebert