Saiblingsfilet, Gemüse-Cous Cous, Petersiliencreme

Sorbet von Amalfi-Zitronen-Himbeergelee

Bauerngockelbrust, Rosmarin-Limette,
Risotto mit fränkischem Safran,
Karotten-Vanille-Creme

Apfel-Streusel, gebacken
Malzkaffeeschaum,
Mandelrahmeis

Außerdem:
6.2.2020 bis 01.03.2020:
Fisch, Krustengetier und vegetarisches

12.03.2020 bis 13.04.2020:
Manfreds Frühlingsküche, Gerichte mit Kräuter und Gewürzen.