Landhaus Lebert Hotel Restaurant

30 Jahre Manfreds Slow Food Genuss - Küche

Vorspeisen

Hausgebeizter Saibling, grüner Spargel, Kräuter - Eis

16,-

Taube, Gänseleber, Pfifferlinge, Schalotten, Kräutersalat

24,-
Suppen

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen

5,-

Spargelrahmsuppe, Mango, Garnelen

10,-
Vegetarisch

Hausgemachte Ravioli auf Spargelragout, Salatherz

18,-
Fisch

Ganze Rotbarbe aus dem Backofen, Risotto mit fränkischem Safran, Spargel, Artischocken

31,-

Jakobsmuschen, Garnelen hausgemachte Tomatennudeln, Erdnuss – Spinat

26,-
Fleisch

Zart rosa Entenbrust, Orangen- Thymianjus, Pfifferlinge, Kartoffelplätzle

235,-

Medaillon vom Windelsbacher Rehbock, Preiselbeer - Ravioli, Pfifferlinge, Selleriecreme

28,-

Rücken vom Hohenloher Lamm, geschmorte Schulter, Artischocken, Spargel, Lammravioli

32,-
Nachspeisen

3 Nocken Leberts hausgemachtes Rahmeis

6,60

Dreierlei von der Gartenerdbeere

8,-

Gebackene Erdbeeren, Rhabarberschaum, Rosmarin – Vanilleparfait

12,50

Feine Käseauswahl vom Affineur Waltmann, Honignüsse, Tomatenmarmelade

12,50
Digestifempfehlung

Obstler Brennerei H. Lebert Bühlhof, Württemberg, 40 Vol. 2 cl.

2,50

Haselnussgeist Edelbrenner Haas, Pretzfeld, Franken 40 % Vol.2 cl.

4,50

Williams – Christ, Birnenbrand, Weingut E. Schäffer, Escherndorf,40 Vol.% 2cl.

5,-

Fränkischer Tresterbrand im Holzfass gelagert, Weingut E. Schäffer, Escherndorf

5,-

Himbeergeist, Edelbrennerei Haas, Pretzfeld, Franken,40% Vol. 2 cl

5,-

Himbeergeist Obstbrennerei Ott, Creglingen, Württemberg, 40% Vol. 2 cl 

5,-

Fränkisches Versucherle

3 Weine, von drei fränkischen Winzern
dazu drei kulinarische  fränkische Versucherle.

Preis pro Person

Diese fränkische Versucherle können Sie auch als Gutschein erwerben!

20,-


Aktualisierung: 16.05.2018

 
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